קינמון טחון

הקינמון ידוע כמאזן רמות סוכר, אנטי דלקתי, משפר את הזיכרון, מנקה רעלים מהגוף

הקליפה הפנימית של הקינמון משמשת כתבלין הן בצורתה הטבעית, מקלות הקינמון, והן כאבקה טחונה.
לקינמון טעם ייחודי מתקתק ומעקצץ, לכן הוא נפוץ בשימושו לתיבול עוגות וקינוחים וכן לתיבול בשר.
הקינמון הוא כמובן אחד הרכיבים בתערובת הבהרט המשמשת לתיבול קציצות בשר ולקובה.