כמון פרסי טחון

כמון טחון פרסי ירוק, בעל ארומה עשירה וחזקה.
מומלץ בתיבול בשרים, בקציצות, בקבב על האש, בתיבול פלאפל, בחומוס, בתיבול אורז, בפול ועוד…
זרעי הכמון הנפוצים הם הפרסי וההודי, כאשר המשובח מביניהם הוא הפרסי.
שימו לב, מאחר והתבלין טהור, מומלץ להשתמש בו בעדינות ולבדוק את הדומיננטיות שלו תחילה בחצי כפית תחילה בתבשיל.